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案例分析:Arcos剑

麦当劳是全球最大的独立特许经营商, Arcos剑在拉丁美洲和加勒比地区经营最广泛的快餐连锁店.

      2021年5月13日

麦当劳是全球最大的独立特许经营商,  Arcos剑在拉丁美洲和加勒比地区经营最广泛的快餐连锁店. 该公司及其子加盟商经营着全球约7%的麦当劳门店. 这意味着在20个国家有超过2250家餐厅,超过10万名员工.

 

Arcos剑致力于 做出重大贡献 到你.N.17个可持续发展目标. 随着麦当劳, 该公司长期以来一直是全球快餐业可持续发展的领导者. 这两家实体都在不断地推动餐饮行业如何减少对环境的影响.

 

Arcos剑还投入了相当多的资源用于其业务所在社区的发展. 它为数十名年轻人提供了他们的第一个正式工作机会,并利用其“面向善的规模”倡议在可持续采购方面取得积极影响, 气候变化, 循环经济, 家庭和健康.

 

作为其寻求用类似的材料取代餐厅材料的一部分, 更可持续的, 2020年底,Arcos剑宣布将与该公司合作 UBQ 开始使用UBQ的气候积极材料生产托盘. 这次合作扩大了Arcos剑所认为的保护环境和造福社会的责任.

 

“与UBQ的合作是威尼斯人官网-apple app store排行榜-澳门人威斯人手机app下载排行榜-澳门人威斯人手机app下载菠菜种植澳门科技有限公司对可持续发展承诺的又一步, 因为它可以让威尼斯人官网-apple app store排行榜-澳门人威斯人手机app下载排行榜-澳门人威斯人手机app下载菠菜种植澳门科技有限公司在生产过程中使用最终碳排放为零的类似材料进行替换,Gabriel Serber说, Arcos剑社会承诺和可持续发展主任. 这符合麦当劳的全球目标,即到2030年在餐厅和办公室减少36%的温室气体排放,在整个供应链中减少31%的温室气体排放.

 

 

这一发现

Arcos剑实现了它 循环经济战略 随着2018年的塑料减少项目,该公司估计从那时起已经移除超过1个塑料.3吨的材料从其操作. 作为其可持续发展努力的一部分, 该公司希望找到一种方法来解决拉丁美洲有充分记录的问题 城市垃圾问题, 至少有三分之一的垃圾最终被丢弃在露天垃圾场或环境中, 污染当地水源, 土壤, 和空气.

 

联合国环境署敦促各国逐步关闭垃圾场, 使人们的健康处于危险之中,并威胁到破坏农业, 旅游, 和其他行业. 该地区已经取得了进展,但每天仍有3.5万吨以上的垃圾没有收集起来. 拉美国家在向循环经济转型过程中也面临严峻挑战. 只有10%的垃圾通过回收或其他回收技术得到再利用.

 

当Arcos剑听说UBQ用一种使用了 未分类的残余废物, 由香蕉皮之类的东西组成, 纸板, 肮脏的塑料, 和婴儿尿布, 它看到了激励其供应商在不涉及食品接触的产品中使用威尼斯人官网-apple app store排行榜-澳门人威斯人手机app下载排行榜-澳门人威斯人手机app下载菠菜种植澳门科技有限公司材料的机会. 最初的想法是让两家制造商生产 特许经营商的托盘威尼斯人官网-apple app store排行榜-澳门人威斯人手机app下载排行榜-澳门人威斯人手机app下载菠菜种植澳门科技有限公司材料纳入他们的产品线. 不满意用于第一批托盘的威尼斯人官网-apple app store排行榜-澳门人威斯人手机app下载排行榜-澳门人威斯人手机app下载菠菜种植澳门科技有限公司材料百分比太低, 麦当劳则要求将这一比例提高到20%, 足够让托盘适应气候变化了.

 

第一次合作的成功让Arcos剑急于找到将威尼斯人官网-apple app store排行榜-澳门人威斯人手机app下载排行榜-澳门人威斯人手机app下载菠菜种植澳门科技有限公司材料纳入其供应链的额外机会. 加盟商期待与世界上最具创新和气候效应的热塑性材料的推动者建立持续的合作关系.

 

 

所面临的挑战

实现循环经济是Arcos剑的战略支柱之一. 该公司已经开发了几个试点项目, 其中包括一种可以回收植物油作为生物柴油. 它认为与UBQ的合作是促进其循环经济目标和至少两个原则的起点:设计废物和保持产品和材料的使用.

 

Arcos剑和UBQ需要找到一种方法,将特许经销商的可持续愿景变为现实. 主要的挑战是找到可扩展的, 同时考虑消费者和系统的创新解决方案, 同时也教育消费者如何采取积极行动来改善环境.

 

 

结果

截至2021年初, 18,使用威尼斯人官网-apple app store排行榜-澳门人威斯人手机app下载排行榜-澳门人威斯人手机app下载菠菜种植澳门科技有限公司材料的000个麦当劳托盘已经生产出来,并将在30个城市的20家巴西餐厅使用. 托盘由80%的聚丙烯和20%的威尼斯人官网-apple app store排行榜-澳门人威斯人手机app下载排行榜-澳门人威斯人手机app下载菠菜种植澳门科技有限公司制成. 新托盘的外观、质地和强度与非ubq™托盘相同. 说到耐用性和威尼斯人官网-apple app store排行榜-澳门人威斯人手机app下载排行榜-澳门人威斯人手机app下载菠菜种植澳门科技有限公司, UBQ热塑性塑料的排名更高是因为, 不像传统塑料,每次回收都会降解, 它至少可以回收五次而不会发生材料退化.

 

托盘的生产分流了1,180 kg (2,600磅)的垃圾,否则会被倾倒在垃圾填埋场,抵消了3,713千克CO₂均衡器. 前进, Arcos剑宣布,他们的托盘将100%使用创新的热塑性塑料制造. 这些餐盘只是麦当劳计划中的合作和活动的冰山一角, Arcos剑和UBQ. 目前正在开发完整的威尼斯人官网-apple app store排行榜-澳门人威斯人手机app下载排行榜-澳门人威斯人手机app下载菠菜种植澳门科技有限公司产品线.

 

对于Arcos剑, 与UBQ的合作关系支持加盟商参与的其他与可持续发展目标相关的可持续倡议, 例如能效项目,如安装LED照明和先进的空调方法. 该公司还将其餐厅作为“信息”, 教育, 以及社区培训中心. 在一起, Arcos剑和UBQ可以有一个真正的, 可持续发展的影响, 改变社会看待和回收垃圾的方式, 包括有机物.

 

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